シリーズ検索: 現代栄養科学シリーズ

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写真:臨床栄養学

A5判/240ページ
1998年09月01日
978-4-254-61603-3
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)

現代栄養科学シリーズ 臨床栄養学

写真:臨床栄養学

石川 俊次(編)

A5判/240ページ
1998年09月01日
定価3,190円(本体2,900円+税)

写真:解剖生理学

A5判/176ページ
1997年07月05日
978-4-254-61615-6
C3377
定価3,300円
(本体3,000円+税)

現代栄養科学シリーズ 解剖生理学

写真:解剖生理学

片山 洋子(編)

A5判/176ページ
1997年07月05日
定価3,300円(本体3,000円+税)

写真:食品加工学

A5判/196ページ
1997年02月10日
978-4-254-61612-5
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)

現代栄養科学シリーズ 食品加工学

写真:食品加工学

倉田 忠男松本 信二(編)

A5判/196ページ
1997年02月10日
定価3,080円(本体2,800円+税)

写真:給食管理

A5判/196ページ
1996年11月20日
978-4-254-61608-8
C3377
定価3,300円
(本体3,000円+税)

現代栄養科学シリーズ 給食管理

写真:給食管理

富岡 和夫(編)

A5判/196ページ
1996年11月20日
定価3,300円(本体3,000円+税)

写真:微生物学

A5判/160ページ
1996年09月20日
978-4-254-61614-9
C3377
定価2,640円
(本体2,400円+税)

現代栄養科学シリーズ 微生物学

写真:微生物学

大森 俊雄太田 房雄(編)

A5判/160ページ
1996年09月20日
定価2,640円(本体2,400円+税)

写真:食品学各論

A5判/216ページ
1996年04月30日
978-4-254-61611-8
C3377
定価3,300円
(本体3,000円+税)

現代栄養科学シリーズ 食品学各論

写真:食品学各論

沖谷 明紘本間 清一(編)

A5判/216ページ
1996年04月30日
定価3,300円(本体3,000円+税)

写真:生化学

A5判/240ページ
1996年03月25日
978-4-254-61617-0
C3377
定価3,520円
(本体3,200円+税)

現代栄養科学シリーズ 生化学

写真:生化学

奥 恒行藤田 美明(編)

A5判/240ページ
1996年03月25日
定価3,520円(本体3,200円+税)

写真:栄養指導論

A5判/200ページ
1995年10月20日
978-4-254-61607-1
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)

現代栄養科学シリーズ 栄養指導論

写真:栄養指導論

岡崎 光子(編)

A5判/200ページ
1995年10月20日
定価3,080円(本体2,800円+税)

写真:栄養学各論

A5判/228ページ
1995年10月15日
978-4-254-61602-6
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)

現代栄養科学シリーズ 栄養学各論

写真:栄養学各論

奥 恒行藤田 美明(編)

A5判/228ページ
1995年10月15日
定価3,080円(本体2,800円+税)

写真:栄養学総論

A5判/200ページ
1995年10月10日
978-4-254-61601-9
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)

現代栄養科学シリーズ 栄養学総論

写真:栄養学総論

藤田 美明奥 恒行(編)

A5判/200ページ
1995年10月10日
定価3,190円(本体2,900円+税)

写真:病理学

A5判/176ページ
1995年10月10日
978-4-254-61616-3
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)

現代栄養科学シリーズ 病理学

写真:病理学

岸野 泰雄(著)

A5判/176ページ
1995年10月10日
定価3,190円(本体2,900円+税)

写真:運動生理学

現代栄養科学シリーズ18 運動生理学

池上 晴夫(著)

健康と運動/運動適応のメカニズム/運動と呼吸・循環・筋・神経系/健康のための運動処方/他。

A5判/180ページ
1995年10月10日
978-4-254-61618-7
C3377
定価3,520円
(本体3,200円+税)

現代栄養科学シリーズ 運動生理学

写真:運動生理学

池上 晴夫(著)

A5判/180ページ
1995年10月10日
定価3,520円(本体3,200円+税)

健康と運動/運動適応のメカニズム/運動と呼吸・循環・筋・神経系/健康のための運動処方/他。

写真:調理学

A5判/232ページ
1995年10月05日
978-4-254-61609-5
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)

現代栄養科学シリーズ 調理学

写真:調理学

島田 淳子畑江 敬子(編)

A5判/232ページ
1995年10月05日
定価3,080円(本体2,800円+税)

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