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B5判／160ページ
2025年04月05日
978-4-254-17201-0
C3045
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
Translational生物学
―病から学ぶ生命のしくみ―
山手 丈至(著)
B5判／160ページ
2025年04月05日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
生命の何に異常が起きるとどのような病になるのか？ 病をキーワードに生命科学を説き起こす
B5判／144ページ
2025年04月05日
978-4-254-16952-2
C3325
定価3,850円
（本体3,500円＋税）
シリーズ〈世界を知るための地誌学〉
アメリカ
アメリカ地誌をわかりやすく解説する好評テキストを現在の地誌研究に即して改訂。本文カラー。
B5判／144ページ
2025年04月05日
978-4-254-16951-5
C3325
定価3,850円
（本体3,500円＋税）
シリーズ〈世界を知るための地誌学〉
日本
日本の地誌をわかりやすく解説する好評テキストを現在の地誌研究に即して改訂。本文カラー。
スタンダード人間栄養学 これからの応用栄養学演習・実習（第2版）
―栄養ケアプランと食事計画・供食―
アセスメントやケアプログラム・食事計画まで含めた，対象者ごとの応用栄養学の演習・実習書．
A4判／136ページ
2025年04月05日
978-4-254-61070-3
C3077
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
スタンダード人間栄養学 これからの応用栄養学演習・実習（第2版）
―栄養ケアプランと食事計画・供食―
アセスメントやケアプログラム・食事計画まで含めた，対象者ごとの応用栄養学の演習・実習書．
スタンダード人間栄養学 応用栄養学（第4版）
イラストを多用しわかりやすく解説した，管理栄養士養成過程の必修科目テキスト．2色刷．
B5判／160ページ
2025年04月05日
978-4-254-61069-7
C3077
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
スタンダード人間栄養学 応用栄養学（第4版）
イラストを多用しわかりやすく解説した，管理栄養士養成過程の必修科目テキスト．2色刷．
B5判／192ページ
2025年04月05日
978-4-254-61116-8
C3077
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
よくわかる調理学実習
―流れと要点―
調理目的，献立構成，材料，つくり方の流れを記載，豊富な献立と実習の理論やデータを説明．
栄養科学ファウンデーションシリーズ2
応用栄養学（第4版）
江上 いすず・多賀 昌樹(編)浅野 友美・今枝 奈保美・大口 健司・小久保 友貴・高橋 圭・橋本 沙幸(著)
コアカリAランクの内容を押さえ，食事摂取基準の主要な表と過去問抜粋を掲載した教科書．
B5判／192ページ
2025年04月05日
978-4-254-61672-9
C3377
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
A5判／192ページ
2025年03月31日
978-4-254-17791-6
C3345
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
シリーズ〈ヤポネシア人の起源と成立〉
ヤポネシアの現代人ゲノム
斎藤 成也(編)
A5判／192ページ
2025年03月31日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
日本人のルーツと形成の歴史を、現代ヤポネシア人の遺伝学的研究の観点から解説する。
バイオデモグラフィ
―ヒトと動植物の人口学―
James R. Carey・Deborah A. Roach(著)髙田 壮則・西村 欣也(訳)
人口学の概念・手法で生物集団の動態を研究する「生物人口学」の，事例やイラスト豊富な入門書
A5判／544ページ
2025年03月01日
978-4-254-17187-7
C3045
定価9,900円
（本体9,000円＋税）
バイオデモグラフィ
―ヒトと動植物の人口学―
James R. Carey・Deborah A. Roach(著)髙田 壮則・西村 欣也(訳)
A5判／544ページ
2025年03月01日
定価9,900円（本体9,000円＋税）
人口学の概念・手法で生物集団の動態を研究する「生物人口学」の，事例やイラスト豊富な入門書
A5判／144ページ
2025年03月01日
978-4-254-65009-9
C3077
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
理論と実践の往還で紡ぐ保育・幼児教育学
―幸せに生きるためのヒントは乳幼児期に―
高櫻 綾子(編著)
A5判／144ページ
2025年03月01日
定価2,860円（本体2,600円＋税）
保育・幼児教育が乳幼児期だけでなく，生涯にわたりどう影響するのかも具体的に提示
演習でまなぶ情報処理の基礎改訂版
パソコンの基本操作からプログラミングの基礎まで，手を動かして学ぶ。学部初年級向け教科書。
B5判／176ページ
2025年03月01日
978-4-254-12307-4
C3004
定価3,410円
（本体3,100円＋税）
演習でまなぶ情報処理の基礎改訂版
パソコンの基本操作からプログラミングの基礎まで，手を動かして学ぶ。学部初年級向け教科書。
A5判／256ページ
2025年03月01日
978-4-254-13533-6
C3342
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
シリーズ〈理論物理の探究〉
重力レンズ
大栗 真宗(著)
A5判／256ページ
2025年03月01日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
基礎理論からはじめ，さまざまな重力レンズを包括的に解説
A5判／192ページ
2025年03月01日
978-4-254-51653-1
C3381
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
コーパスで学ぶ日本語学
日本語の文法・音声
丸山 岳彦(編)
A5判／192ページ
2025年03月01日
定価3,520円（本体3,200円＋税）
日本語の文法と音声をコーパスを使って研究する手法を解説する。日本語コーパスの概説も収録
