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写真:造園大百科事典

造園大百科事典 

亀山 章(総編集)

飛躍的に拡大する造園の基本的知識を集大成。

B5判/708ページ
2022年07月01日
978-4-254-41041-9
C3561
定価24,200円
(本体22,000円+税)

造園大百科事典

写真:造園大百科事典

亀山 章(総編集)

B5判/708ページ
2022年07月01日
定価24,200円(本体22,000円+税)

飛躍的に拡大する造園の基本的知識を集大成。

写真:農学概論

農学概論 

久保 康之(編)

農学部で実際にどのような講義が行われているのか,農学の各分野を平易に解説。導入学習に。

B5判/208ページ
2022年04月05日
978-4-254-40025-0
C3061
定価3,630円
(本体3,300円+税)

農学概論

写真:農学概論

久保 康之(編)

B5判/208ページ
2022年04月05日
定価3,630円(本体3,300円+税)

農学部で実際にどのような講義が行われているのか,農学の各分野を平易に解説。導入学習に。

写真:生産環境統計学

朝倉農学大系4 生産環境統計学 

岸野 洋久(編)

農学の各分野において,生産環境の最前線で用いられている統計手法・分析法を解説。

A5判/240ページ
2022年03月01日
978-4-254-40574-3
C3361
定価4,950円
(本体4,500円+税)

朝倉農学大系 生産環境統計学

写真:生産環境統計学

岸野 洋久(編)

A5判/240ページ
2022年03月01日
定価4,950円(本体4,500円+税)

農学の各分野において,生産環境の最前線で用いられている統計手法・分析法を解説。

写真:園芸生産学―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

見てわかる農学シリーズ5 園芸生産学 
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

小池 安比古(編著)

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。

B5判/168ページ
2021年11月01日
978-4-254-40551-4
C3361
定価4,290円
(本体3,900円+税)

見てわかる農学シリーズ 園芸生産学
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

写真:園芸生産学―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

小池 安比古(編著)

B5判/168ページ
2021年11月01日
定価4,290円(本体3,900円+税)

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。

写真:植物育種学

朝倉農学大系1 植物育種学 

奥野 員敏(編)

植物を遺伝的に改良し新品種を作り出す植物育種学について,基礎から先端までを概観した教科書。

A5判/192ページ
2021年08月01日
978-4-254-40571-2
C3361
定価3,960円
(本体3,600円+税)

朝倉農学大系 植物育種学

写真:植物育種学

奥野 員敏(編)

A5判/192ページ
2021年08月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

植物を遺伝的に改良し新品種を作り出す植物育種学について,基礎から先端までを概観した教科書。

写真:醸造の事典

醸造の事典 

北本 勝ひこ大矢 禎一後藤 奈美五味 勝也高木 博史(編)

われわれの食文化に深く関わる醸造を約200のトピックで網羅的に解説する,見開き形式の事典。

A5判/504ページ
2021年06月01日
978-4-254-43125-4
C3561
定価13,200円
(本体12,000円+税)

醸造の事典

写真:醸造の事典

北本 勝ひこ大矢 禎一後藤 奈美五味 勝也高木 博史(編)

A5判/504ページ
2021年06月01日
定価13,200円(本体12,000円+税)

われわれの食文化に深く関わる醸造を約200のトピックで網羅的に解説する,見開き形式の事典。

写真:改訂改訂土壌学概論

改訂 土壌学概論 

犬伏 和之白鳥 豊(編)

土壌学全般をコンパクトにまとめた初学者向けテキスト。土壌の成り立ちから土壌教育まで。

A5判/208ページ
2020年10月01日
978-4-254-43127-8
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

改訂土壌学概論

写真:改訂改訂土壌学概論

犬伏 和之白鳥 豊(編)

A5判/208ページ
2020年10月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

土壌学全般をコンパクトにまとめた初学者向けテキスト。土壌の成り立ちから土壌教育まで。

写真:図説図説園芸学(第2版)

図説 園芸学 (第2版)

荻原 勲(編著)

明快な図版で説き起こす総論的教科書。品種と育種/繁殖方法/施設栽培/ポストハーベスト/他。

B5判/184ページ
2020年10月01日
978-4-254-41040-2
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

図説園芸学(第2版)

写真:図説図説園芸学(第2版)

荻原 勲(編著)

B5判/184ページ
2020年10月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

明快な図版で説き起こす総論的教科書。品種と育種/繁殖方法/施設栽培/ポストハーベスト/他。

写真:園芸学入門(第2版)

見てわかる農学シリーズ2 園芸学入門 (第2版)

今西 英雄小池 安比古(編著)

多数の図表や写真,用語解説,コラムを掲載した「見やすく」「わかりやすい」構成の書。

B5判/160ページ
2019年04月01日
978-4-254-40550-7
C3361
定価3,850円
(本体3,500円+税)

見てわかる農学シリーズ 園芸学入門(第2版)

写真:園芸学入門(第2版)

今西 英雄小池 安比古(編著)

B5判/160ページ
2019年04月01日
定価3,850円(本体3,500円+税)

多数の図表や写真,用語解説,コラムを掲載した「見やすく」「わかりやすい」構成の書。

写真:デザイン農学概論

シリーズ〈農学リテラシー〉 デザイン農学概論 

森田 茂紀(編著)

生物や生産物が持つ潜在的な新機能を開発し,持続可能な社会をデザインする新たな学問を解説。

A5判/196ページ
2019年03月30日
978-4-254-40563-7
C3361
定価3,630円
(本体3,300円+税)

シリーズ〈農学リテラシー〉 デザイン農学概論

写真:デザイン農学概論

森田 茂紀(編著)

A5判/196ページ
2019年03月30日
定価3,630円(本体3,300円+税)

生物や生産物が持つ潜在的な新機能を開発し,持続可能な社会をデザインする新たな学問を解説。

写真:遺伝学の基礎(第2版)

見てわかる農学シリーズ1 遺伝学の基礎 (第2版)

北柴 大泰西尾 剛(編著)

農学系学生向きに書かれたやさしい遺伝学の定番テキスト改訂版。基礎から最先端まで解説。

B5判/192ページ
2018年09月15日
978-4-254-40549-1
C3361
定価4,070円
(本体3,700円+税)

見てわかる農学シリーズ 遺伝学の基礎(第2版)

写真:遺伝学の基礎(第2版)

北柴 大泰西尾 剛(編著)

B5判/192ページ
2018年09月15日
定価4,070円(本体3,700円+税)

農学系学生向きに書かれたやさしい遺伝学の定番テキスト改訂版。基礎から最先端まで解説。

写真:エネルギー作物学

シリーズ〈農学リテラシー〉 エネルギー作物学 

森田 茂紀(編著)

再生可能エネルギーの1つ,バイオエネルギーの原料となるエネルギー作物を解説した教科書。

A5判/180ページ
2018年07月05日
978-4-254-40562-0
C3361
定価3,300円
(本体3,000円+税)

シリーズ〈農学リテラシー〉 エネルギー作物学

写真:エネルギー作物学

森田 茂紀(編著)

A5判/180ページ
2018年07月05日
定価3,300円(本体3,000円+税)

再生可能エネルギーの1つ,バイオエネルギーの原料となるエネルギー作物を解説した教科書。

写真:現代農学概論―農のこころで社会をデザインする―

シリーズ〈農学リテラシー〉 現代農学概論 
―農のこころで社会をデザインする―

東京農業大学「現代農学概論」編集委員会(編)

様々な現実の課題に対し,現代農学は何ができるか,どう拡大・進化しているかを概説した教科書。

A5判/248ページ
2018年04月15日
978-4-254-40561-3
C3361
定価3,960円
(本体3,600円+税)

シリーズ〈農学リテラシー〉 現代農学概論
―農のこころで社会をデザインする―

写真:現代農学概論―農のこころで社会をデザインする―

東京農業大学「現代農学概論」編集委員会(編)

A5判/248ページ
2018年04月15日
定価3,960円(本体3,600円+税)

様々な現実の課題に対し,現代農学は何ができるか,どう拡大・進化しているかを概説した教科書。

写真:作物学概論(第2版)

見てわかる農学シリーズ3 作物学概論 (第2版)

大門 弘幸(編著)

やさしい作物学の定番教科書の改訂版。図や写真をカラーで多数収録し,コラム等も充実させた。

B5判/208ページ
2018年03月25日
978-4-254-40548-4
C3361
定価4,180円
(本体3,800円+税)

見てわかる農学シリーズ 作物学概論(第2版)

写真:作物学概論(第2版)

大門 弘幸(編著)

B5判/208ページ
2018年03月25日
定価4,180円(本体3,800円+税)

やさしい作物学の定番教科書の改訂版。図や写真をカラーで多数収録し,コラム等も充実させた。

写真:農学とは何か

農学とは何か 

田付 貞洋生井 兵治(編)

「農学とは何をする学問か?」「農学と実際の『農』はどう繋がっているのか?」を丁寧に解説。

B5判/192ページ
2018年01月25日
978-4-254-40024-3
C3061
定価3,520円
(本体3,200円+税)

農学とは何か

写真:農学とは何か

田付 貞洋生井 兵治(編)

B5判/192ページ
2018年01月25日
定価3,520円(本体3,200円+税)

「農学とは何をする学問か?」「農学と実際の『農』はどう繋がっているのか?」を丁寧に解説。

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