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おすすめ書籍
A5／2344ページ
2024年09月20日
978-4-254-11880-3
C3341
定価36,080円
（本体32,800円＋税）
数学30講シリーズ 数学30講シリーズ 新装改版（全10巻） 【10冊セット】
志賀 浩二(著)
A5／2344ページ
2024年09月20日
定価36,080円（本体32,800円＋税）
定番「30講シリーズ」を内容はそのままに組版を改めて読みやすく刷新。初学者の確かな道標。
A5判／144ページ
2025年10月01日
978-4-254-11163-7
C3041
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
一目見たら忘れられない証明：Visual Proofs
西山 享(著)
A5判／144ページ
2025年10月01日
定価2,970円（本体2,700円＋税）
数学の証明を，直観的にわかりやすい図を用いて行うオールカラーの書籍．
コミュニケーションに役立つ日本語学の10章 きちんとことばを伝えるための10章
山下 洋子(編著)柴田 実・白勢 彩子・滝島 雅子・中川 秀太(著)
日本語の音声の基本と、音声によるコミュニケーションの上手な方法を解説した教科書。
A5判／128ページ
2025年09月01日
978-4-254-51711-8
C3381
定価2,420円
（本体2,200円＋税）
A5判／120ページ
2025年11月01日
978-4-254-51712-5
C3381
定価2,420円
（本体2,200円＋税）
コミュニケーションに役立つ日本語学の10章 敬語を上手に使いこなすための10章
山本 真吾(編)
A5判／120ページ
2025年11月01日
定価2,420円（本体2,200円＋税）
日本語のコミュニケーションで必須の敬語の表現をやさしく解説した入門書。
コミュニケーションに役立つ日本語学の10章 きれいな字が書けるための10章
町田 亙(編著)押木 秀樹・杉山 勇人・角田 健一・深澤 愛(著)
文字の成り立ちから、鉛筆の持ち方、仮名・漢字混じりの文を書けるようになるまでをサポート。
A5判／128ページ
2026年03月01日
978-4-254-51713-2
C3381
定価2,420円
（本体2,200円＋税）
コミュニケーションに役立つ日本語学の10章 豊かな語彙を培うための10章
平井 吾門(編著)石川 創・伊藤 博美・川瀬 卓・柳原 恵津子(著)
日本語のよりよい理解・表現のために、豊かな語彙を身につける基本的な姿勢を学ぶ。
A5判／128ページ
2026年04月05日
978-4-254-51714-9
C3381
定価2,530円
（本体2,300円＋税）
B5判／208ページ
2024年11月01日
978-4-254-12305-0
C3004
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
TikZによるLaTeXグラフィックス
Stefan Kottwitz(著)黒川 利明(訳)
B5判／208ページ
2024年11月01日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
LaTeX上での作図ガイド．座標の扱いや多角形の書き方から実践的で表現豊かなテクニックまで
やってみよう アンケートデータ分析―選択式回答のテキストマイニング流分析―
自由回答データの分析を解説した好評既刊書の続編．同じ道具立てで選択式回答データを分析．
A5判／180ページ
2024年06月01日
978-4-254-12300-5
C3041
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
やってみよう アンケートデータ分析―選択式回答のテキストマイニング流分析―
自由回答データの分析を解説した好評既刊書の続編．同じ道具立てで選択式回答データを分析．
pandasクックブック―Pythonによるデータ処理のレシピ―
Theodore Petrou (著)黒川 利明(訳)
科学計算，分析，可視化などPythonでのデータ処理の基本を約98のレシピを通して具体的に学ぶ。
A5判／384ページ
2019年02月05日
978-4-254-12242-8
C3004
定価4,620円
（本体4,200円＋税）
pandasクックブック―Pythonによるデータ処理のレシピ―
Theodore Petrou (著)黒川 利明(訳)
A5判／384ページ
2019年02月05日
定価4,620円（本体4,200円＋税）
科学計算，分析，可視化などPythonでのデータ処理の基本を約98のレシピを通して具体的に学ぶ。
A5判／144ページ
2025年11月01日
978-4-254-10312-0
C3040
定価2,420円
（本体2,200円＋税）
大学生のためのデジタル学習スタートガイド
岩井 良磨(著)
A5判／144ページ
2025年11月01日
定価2,420円（本体2,200円＋税）
iPadを駆使した効率的な学習環境の構築法を人気ブログ「でじすたねっと」管理人が解説
B5判／480ページ
2025年10月01日
978-4-254-18069-5
C3540
定価18,700円
（本体17,000円＋税）
野生動物の保全と管理の事典
「野生生物と社会」学会(編)日本哺乳類学会・日本鳥学会(編集協力)
B5判／480ページ
2025年10月01日
定価18,700円（本体17,000円＋税）
野生鳥獣類のリスク管理と持続的な資源利用の在り方を行政施策や産業と関連づけながら示す
人間インタラクション計測ハンドブック
産業技術総合研究所 情報・人間工学領域 人間情報インタラクション研究部門(編)
人間工学的な概念を整理，各々の概念に基づいた設計・評価のために適用可能な人間計測法を解説
B5判／576ページ
2025年11月01日
978-4-254-20184-0
C3050
定価24,200円
（本体22,000円＋税）
人間インタラクション計測ハンドブック
産業技術総合研究所 情報・人間工学領域 人間情報インタラクション研究部門(編)
B5判／576ページ
2025年11月01日
定価24,200円（本体22,000円＋税）
人間工学的な概念を整理，各々の概念に基づいた設計・評価のために適用可能な人間計測法を解説
A5判／312ページ
2023年09月01日
978-4-254-61066-6
C3577
定価7,150円
（本体6,500円＋税）
災害食の事典
一般社団法人 日本災害食学会(監修)
A5判／312ページ
2023年09月01日
定価7,150円（本体6,500円＋税）
食の確保と安全な利用のための備蓄・支援体制・栄養・要配慮者対応など多角的なテーマを解説。
B5判／168ページ
2022年03月25日
978-4-254-16278-3
C3044
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
図説空から見る日本の地すべり・山体崩壊
日本や世界の地すべり地形・山体崩壊を，豊富な空撮写真と図表でビジュアルに解説。
A5判／144ページ
2023年08月01日
978-4-254-16079-6
C3044
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
カラー図説高潮・津波がわかる―沿岸災害のメカニズムと防災―
柴山 知也(著)
A5判／144ページ
2023年08月01日
定価3,300円（本体3,000円＋税）
津波と高潮・高波について，図・写真やシミュレーション結果を用いてわかりやすく科学的に解説。
B5判／1032ページ
2017年02月10日
978-4-254-16063-5
C3544
定価28,600円
（本体26,000円＋税）
B5判／216ページ
2026年04月05日
978-4-254-61663-7
C3377
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
テキスト食物と栄養科学シリーズ 応用栄養学 第4版
岸本 三香子(編)
B5判／216ページ
2026年04月05日
定価3,300円（本体3,000円＋税）
基礎を押さえた読みやすく理解しやすいテキスト最新改訂版．管理栄養士国試ガイドライン対応．
B5判／192ページ
2026年04月05日
978-4-254-61664-4
C3377
定価3,190円
（本体2,900円＋税）
テキスト食物と栄養科学シリーズ 栄養教育論 第4版
基礎を押さえた読みやすく理解しやすいテキスト最新改訂版．管理栄養士国試ガイドライン対応．
B5判／148ページ
2025年10月01日
978-4-254-61071-0
C3077
定価3,190円
（本体2,900円＋税）
コンパクト基礎栄養学（第2版）
基礎栄養学を図表とともにコンパクトに詳説する改訂版．管理栄養士国家試験ガイドライン準拠．
A5判／160ページ
2026年03月01日
978-4-254-61072-7
C3077
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
よくわかる食物学―食への誘い―
藤原 葉子(編著)
A5判／160ページ
2026年03月01日
定価2,860円（本体2,600円＋税）
食に関する広い知識を一通り学び食物の基本的知識を身につけることができる食物学のテキスト．
B5判／192ページ
2025年04月05日
978-4-254-61116-8
C3077
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
よくわかる調理学実習―流れと要点―
調理目的，献立構成，材料，つくり方の流れを記載，豊富な献立と実習の理論やデータを説明．
B5判／170ページ
2024年09月30日
978-4-254-61111-3
C3077
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
よくわかる食品学総論
谷口 亜樹子(編著)
B5判／170ページ
2024年09月30日
定価2,750円（本体2,500円＋税）
栄養士課程の学生に向けて「食べ物と健康」の食品学総論の分野をわかりやすく解説。
B5判／208ページ
2024年09月30日
978-4-254-61112-0
C3077
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
よくわかる食品学各論・食品加工学
谷口 亜樹子(編著)
B5判／208ページ
2024年09月30日
定価2,750円（本体2,500円＋税）
栄養士課程の学生に向けて「食べ物と健康」の食品学各論・食品加工学の分野をわかりやすく解説。
B5判／224ページ
2024年09月30日
978-4-254-61113-7
C3077
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
よくわかる食品加工学―理論・実習・実験―
谷口 亜樹子(編著)
B5判／224ページ
2024年09月30日
定価2,970円（本体2,700円＋税）
食品加工学を理論・実習・実験その他の3部構成で解説した，栄養士課程向けテキスト。
B5判／158ページ
2024年09月30日
978-4-254-61115-1
C3077
定価2,640円
（本体2,400円＋税）
よくわかる調理学実験書
調理学実験の解説．過程の観察や結果と既存知見との照合のため調理科学の基礎知識も掲載．
B5判／232ページ
2024年09月30日
978-4-254-61118-2
C3077
定価3,190円
（本体2,900円＋税）
よくわかる食品衛生学
白尾 美佳(編著)
B5判／232ページ
2024年09月30日
定価3,190円（本体2,900円＋税）
食の安全・安心に関する基礎事項を正確かつ平易に解説．章末に重要点を確認できる練習問題付．
